Datenbank

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Das zentrale funktionale Element des QGE- Systems bildet die "Qualitrail"- Datenbank.

"Qualitrail" ist ein Informationsmanagementsystem, das als Werkzeug die Qualitäts- und Herkunftssicherung in der Nahrungsmittelproduktion unterstützt. Es ermöglicht mit einem zentralen Datenbanksystem eine lückenlose stufenübergreifende Verfolgbarkeit und Rückverfolgbarkeit entlang der Wertschöpfungskette.

 

Die zentrale Verwaltung von chargengenauen Warenbewegungen, Produktionsstätten-, Herdenbestands- und Auditdaten ermöglicht die Prüfung der gemeldeten Waren-Mengenströme und erleichtert Qualitätssicherungssystemen die Überwachung und den gezielten Warenrückruf im Krisenfall.

 

 

Die QGE-Datenbank (www.qualitrail.de)